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4 recettes pour un menu complet

Comme nous aimons bien manger ! Des recettes qui √©veillent nos sens, des m√©langes de saveurs et d’ar√īmes, et surtout, saines et savoureuses. Aujourd’hui, nous vous proposons un menu complet, √† commencer par de bonnes cr√™pes.

Parmi les nombreux, nous en avons choisi quelques-uns de savoureuses cr√™pes aux √©pinards et aux champignons que nous avons trouv√© sur des sites comme recetascrepes.com.es. Vous aurez besoin de 1 tasse de bouillon de l√©gumes, 2 verres de lait, 4 Ňďufs, 125 gr. de farine, 220 gr. d’√©pinards, 110 gr. de champignons, 1 oignon et 2 gousses d’ail, sel et huile d’olive extra vierge, 1 pinc√©e de poivre.

Pour la p√Ęte √† cr√™pe, battez les Ňďufs et ajoutez un verre de lait et un peu de sel. M√©langez bien et ajoutez la farine petit √† petit, jusqu’√† ce que vous voyiez qu’une sorte de cr√®me se forme que vous laissez reposer. Pour la sauce des cr√™pesQuand il commence √† bouillir, nous faisons chauffer l’autre verre de lait et y ajoutons le bouillon de l√©gumes, du sel et du poivre √† notre go√Ľt. Apr√®s environ 5 minutes, ajoutez le verre de vin blanc et laissez-le sur un feu doux pour continuer la cuisson. Pour la garniture, nous coupons les √©pinards et les champignons en tr√®s petits morceauxet nous √©pluchons et coupons aussi l’oignon en petits morceaux. Faites chauffer un peu d’huile dans une po√™le et faites revenir jusqu’√† ce que l’oignon prenne couleur ; ajoutez l’ail (√©galement coup√© en morceaux) et laissez cuire le m√©lange pendant une dizaine de minutes. Pour le montage, on prend une autre po√™le et on la met √† feu tr√®s doux en l’enduisant tr√®s l√©g√®rement de beurre ; on lui jette trois cuiller√©es de la cr√®me que l’on a pr√©par√©e et on vient tr√®s bien l’√©tendre. Laissez cuire pendant trois √† cinq minutes. Nous l’avons enlev√©, plac√© sur l’assiette et avons proc√©d√© au remplissage avec la pr√©paration de champignons et d’√©pinards. Enfin, on verse la sauce aux l√©gumes et on a nos cr√™pes.

Passons maintenant au plat principal. Notre proposition est une option d√©licieuse que nous trouvons dans Recetasconquinoa.es. Si vous ne vous √™tes pas encore lanc√© dans la pr√©paration de plats √† base de quinoa, nous vous encourageons √† le faire car il se marie bien avec tout en √©tant tr√®s sain. Voyons notre poulet au quinoa. Vous aurez besoin de 4 cuisses de poulet d√©soss√©es et sans peau, 1/2 oignon hach√©, 200 gr de courgettes (vous pouvez aussi utiliser des aubergines), 1 tasse de quinoa, 480 ml de bouillon de l√©gumes, 1 cuill√®re √† caf√© de romarin sec, 1/2 cuill√®re √† caf√© de paprika, 1/2 cuill√®re √† caf√© de sel, 1/2 cuill√®re √† caf√© de poivre noir moulu, 2 cuill√®res √† caf√© d’huile d’olive extra vierge, sel et poivre noir, selon le go√Ľt. D’un c√īt√©, m√©langez le romarin, le paprika, le sel et le poivre noir. Placez les cuisses dans un bol et √©talez bien ce m√©lange d’√©pices. D’autre part, faites chauffer une cuill√®re √† caf√© d’huile dans une po√™le o√Ļ vous pouvez faire frire le poulet pendant quelques minutes, juste pour le sceller. Retirez-le et, dans la m√™me po√™le, ajoutez l’oignon et les courgettes, et laissez-les cuire √† feu mod√©r√©. D’autre part, nous lavons le quinoa √† l’eau froide et nous l’ajoutons √† la po√™le, √† laquelle nous ajoutons ensuite le bouillon de l√©gumes. Laissez tout cuire pendant au moins 15 minutes. Apr√®s ce temps, nous remettons le poulet dans la po√™le et nous le faisons cuire encore 15 minutes avant de le d√©guster.

Passons au dessert. Que diriez-vous de quelques brownies ? Tous les brownies aident √† calmer vos envies de chocolat. La recette classique est tr√®s simple, et nous aurons besoin de 175 grammes de sucre, 25 grammes de chocolat noir, 100 grammes de beurre, 100 grammes de farine de bl√©, 75 grammes de sucre brun, 2 Ňďufs, 1 cuill√®re √† soupe de miel, 2 cuill√®res √† soupe de cacao en poudre, 1 cuill√®re √† caf√© d’extrait de vanille et 1/2 cuill√®re √† caf√© de levure.

Des recettes simples pour un menu sain

Nous chauffons √† 180 degr√©s tout en beurrant un plat √† four id√©alement rectangulaire d’environ 20 centim√®tres de long. Mettre le beurre dans une casserole √† feu doux et ajouter les deux types de sucre, le chocolat noir et une cuill√®re de miel. Nous allons le laisser fondre jusqu’√† ce que nous ne voyions plus de grumeau, puis nous retirerons la casserole du feu. Dans un bol, battez les Ňďufs, ajoutez l’extrait de vanille, la levure, la cuiller√©e de cacao en poudre et la farine. M√©langez bien le tout et ajoutez le m√©lange que nous avons r√©serv√© dans la po√™le √† frire, en le m√©langeant de mani√®re √† ce qu’il se lie bien. Versez le m√©lange dans le moule et faites cuire pendant 25 minutes. Laissez refroidir un peu avant de servir.

Et n’oubliez pas que si vous voulez varier l’option sal√©e, vous pouvez pr√©parer un d√©licieux Pisto manchego, qui est un plat tr√®s sain et aussi savoureux, car il combine une grande quantit√© de l√©gumes frais.

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Julien

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