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Sauvons le bon pétrole

Selon une étude récemment publiée par la société DeoleoAu moins 20 % des oliveraies en Espagne sont menacées d’extinction en raison de la prolifération des cultures mécanisées, qui offrent une plus grande rentabilité, mais présentent d’autres inconvénients, tels que l’augmentation des maladies dans les oliveraies en raison de problèmes de ventilation et d’éclairage, et un grand besoin d’irrigation contrôlée, qui la rend non durable.

Face à cette situation, l’analyste oléicole international Juan VilarDans le cas du projet « Protection des cultures », elle a développé un projet qui permettrait la mise en place d’un protocole de durabilité qui empêcherait l’extinction des cultures qui fonctionnent avec des systèmes traditionnels, qu’elles soient mécanisées ou non.

Le projet « Save the Good Oil », vise à atteindre Objectifs de développement durable des Nations unies (SDA), tout en contribuant à la durabilité des oliveraies espagnoles qui soutiennent la production d’huile d’olive vierge extra, dans le respect des exigences environnementales, sociales, économiques et de qualité.

Il existe un écart entre la production et la consommation

Le rapport qui a été présenté par le représentant de la La société DeoleoLes chiffres montrent une augmentation de 34% de la production mondiale d’olives, mais le plus alarmant doit être la baisse de 5% de la consommation, soit l’équivalent de 3 tonnes. Ces données sont conformes aux informations fournies par le Conseil oléicole international (COI).

L’Espagne étant le premier producteur d’huile d’olive et aussi l’un des principaux consommateurs d’huile d’olive vierge extra, elle n’a pas échappé aux statistiques négatives en termes de consommation. Ce secteur représente 0,6 % du PIB national et fournit des emplois à une population de 220 000 personnes.

La durabilité de la production d’huile d’olive nécessite de toute urgence la mise en œuvre d’initiatives développées sur la base de la traçabilité, de normes de qualité accrues, d’une plus grande différenciation entre les variétés, de la promotion de la consommation et de l’éducation des consommateurs.

Avec tout cela, nous essayons de générer une valeur qui nous permette de réduire l’écart entre production et consommation, comme c’est le cas de Carbonell, une marque appartenant à Deoleo, qui se consacre à la commercialisation d’huile d’olive vierge extra de production durable sous la certification INTERTEK.

Quelles sont les lignes d’action ?

Juan Vilar a proposé différentes alternatives efficaces pour résoudre la situation et réduire l’écart entre la production et la consommation, sans mettre en place des systèmes de culture intensive et super-intensive de l’olivier, étant donné leurs inconvénients considérables.

Tout d’abord, il devient nécessaire de développer les politiques d’incitation des consommateurs pour absorber l’offre croissante, en créant un environnement plus propice à la rentabilité des oliveraies de tous types.

Huile d'olive de haute qualité

Ensuite, il y aurait l’élaboration d’un stratégie de différenciation pour permettre aux utilisateurs de comprendre la valeur ajoutée de la production durable. Il existe de nombreuses références à ce sujet, telles que la culture biologique et bio-régénérative des olives.

Enfin, l’optimisation des coûts de production sera essentielle pour le bon déroulement de l’ensemble du processus.

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